Garbanzos germinados con bolitas de carne,patata y acelga.
INGREDIENTES:2 personas
- 2 Puñados de garbanzos .
- 1 Patata mediana .
- Un puñado de acelga .
- 200 g de carne picada mixta.
- Caldo casero de verduras.
PREPARACIÓN:
- Ponemos a remojo los garbanzos el día anterior,cuando estén listos los dejaremos unos días en una bandeja humedecidos,cuando empiece a salir la raíz,los usaremos..
- .Sazonamos la carne picada y formamos unas mini-albóndigas"
- Ponemos en una olla a presión a cocer los garbanzos con caldo casero de verduras y las mini-albóndigas,los dejamos 30 minutos...pasado ese tiempo,destapamos la olla,y añadimos la patata y la acelga y dejamos cocer de 15 a 20 minutos destapado...estará listo,cuando las patatas estén blanditas.
Cómo apetece este plato,con el frío que nos está haciendo ¿eh?
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