domingo, 17 de mayo de 2015

Ensalada de pepino,con vinagreta de yogur,sésamo y cebollino

Para estos días que hace calor...nada mejor que una ensalada fresquita.
INGREDIENTES:(2 PERSONAS)
  • 1 Pepino
  • 1 diente de ajo
  • 100g de queso o batido o yogur natural.
  • 1 cucharada de semillas de seésamo
  • 1 cucharada de alcaparras(en vinagre)
  • Cebollino picadito para decorar
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • Una pizca de sal
PREPARACIÓN:
  1. Lavar bien el pepino,secarlo y cortarlo en daditos.
  2. Mezclar el yogur,con una pizca de sal,con el zumo de limón,el aceite de oliva y el ajo picado, se lo añadimos al pepino y mezclamos bien.
  3. Esparcir las alcaparras,el sésamo y el cebollino picado.

1 comentario :

  1. ¡Qué rica Andrea!! Ahora que ya aprieta el calor lo único que apetece comerse es ensalada a todas horas y para salir de la típica ensalada de pasta, de atún y ensaladilla rusa me encantan estas ideas que, además de ricas, son súper fáciles de hacer :D
    Un besazo guapa :D

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